在食堂供应链行业中，品质一致性和价格透明度是确保食品安全和客户信任的关键。菜万家作为专业食堂供应链，始终坚持“一菜一价”原则，通过严格标准和人工分拣流程，杜绝以次充好的风险，为食堂伙伴提供可靠、高效的服务。



菜万家的“一菜一价”政策核心在于每种食材只设定一个统一价格，严格依据品质标准执行，彻底消除一菜多价带来的混乱和风险。“一菜一价”的好处显而易见，它不仅保障了价格公平性，还强化了品质一致性。通过这一机制，确保每批食材都达到配送标准，避免次品流入市场。



在菜万家，所有食材都经过人工分拣，由专业团队依据统一标准进行筛选，确保每种食材达到品质要求。分拣过程包括多个步骤：员工根据食材大小、色泽和完整性手工分类，剔除瑕疵品，只保留符合规格的优质部分。通过人工干预，我们能及时发现并处理潜在问题，如虫害或损伤，避免机械分拣的盲点。统一的分拣标准带来显著优势，它提升了食材的整体品质和客户满意度。



防范以次充好体现在严格的品控环节和避免因食材短缺而使用次品替代。每批食材配送前必须通过多重检验，包括外观、口感和安全测试。如果发现次品，我们会直接退回供应商，绝不流入市场，保障品质一致性。