菜万家与西兰花蔬菜基地建立了长期合作关系，实现了基地直供。从基地直供不但可以能够最大程度地保证西兰花的新鲜度。还可以降低采购成本。传统的食材供应模式中，经过多个中间环节，每一个环节都会增加成本，最终导致食堂采购成本增高。而菜万家的基地直供模式，减少了中间环节，降低了流通成本，使得菜万家能够以更实惠的价格将西兰花配送到企业食堂。



菜万家在食材的品质把控方面有着严格的流程。从蔬菜基地采摘的食材，首先会在菜万家仓储中心进行分拣。分拣人员会挑选出那些大小均匀、色泽鲜艳、无病虫害的西兰花。然后，这些经过初步筛选的西兰花会被采样送往菜万家的食品安全检测室。在检测中心，检测人员对西兰花进行农药残留检测，只有通过了所有检测的西兰花，才会进入配送环节。



<span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: " pingfang="" sc",="" system-ui,="" -apple-system,="" blinkmacsystemfont,="" "helvetica="" neue",="" "hiragino="" sans="" gb",="" "microsoft="" yahei="" ui",="" yahei",="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 14px;="" letter-spacing:="" 1.5px;="" text-align:="" justify;"="">许多企业食堂对菜万家的食材品质给予了高度评价。菜万家的食材口感鲜美、营养丰富，与市场上其他的食材相比，有着明显的优势。而且，菜万家的食材价格实惠，让企业食堂能够以较低的成本享受到高品质的食材。一些学校也成为了菜万家的长期客户，他们认为菜万家的食材能够满足他们的菜品需求，提升了菜品的质量和口感。